白山市抚松县 立足良好生态，发展特色产业——参乡振兴热潮中的食用农产品研发新篇

位于吉林省东南部的白山市抚松县，素有“中国人参之乡”的美誉。这里长白山腹地的独特地理环境，赋予了其得天独厚的生态禀赋。抚松县坚定不移地践行“绿水青山就是金山银山”的发展理念，立足优良的生态环境，深度挖掘地域特色资源，将产业振兴作为乡村振兴的核心抓手，掀起了一股以人参产业为龙头、多品类特色食用农产品协同发展的振兴热潮。在这一热潮中，食用农产品的精深研发正成为推动县域经济高质量发展、促进农民增收致富的新引擎。

一、 生态筑基：绿色本底孕育特色资源
抚松县森林覆盖率高达87%，水质纯净，空气清新，土壤肥沃且富含多种微量元素，构成了发展绿色、有机农产品的绝佳环境。这片净土不仅是野山参的传奇产地，也为林下参、蓝莓、黑木耳、蕨菜、蜂蜜等众多山珍特产提供了理想的生长空间。良好的生态，是抚松发展一切特色产业的根本前提和最大优势。县委、县政府高度重视生态保护，严格划定生态红线，推广生态种植、养殖模式，为特色农产品的“原生态”、“高品质”属性提供了坚实保障，使其在市场上具备了鲜明的辨识度和竞争力。

二、 产业聚焦：人参领航，多元特色齐头并进
抚松的产业振兴，紧紧围绕“参”字做文章，但又不局限于人参。

1. 人参产业深度转型：传统的人参种植正向着标准化、规范化、品牌化迈进。从单纯的原料销售，转向大力开发人参食品、保健品、化妆品、药品等精深加工产品。通过建立产业园区、引进龙头企业、制定严格标准，推动人参从“土特产”向“高附加值商品”升级，延长产业链，提升价值链。
2. 特色食用农产品集群发展：在人参产业的带动下，抚松积极培育其他特色产业。依托丰富的林地资源，大力发展林下经济，种植蓝莓、黑果花楸等小浆果；利用冷凉气候，培育优质食用菌；依托优质水源，发展水产养殖。形成了以人参为主导，浆果、菌类、山野菜、蜂蜜、冷水鱼等为补充的“一主多辅”特色农产品体系，丰富了产业内涵，增强了抗风险能力。

三、 研发驱动：科技创新赋能产品增值
产业振兴的关键在于科技创新和产品研发。抚松县深刻认识到，要将生态优势和资源优势转化为经济优势，必须向科技要效益，向研发要动力。

1. 搭建研发平台：积极与省内外高校、科研院所合作，建立产业技术研发中心、专家工作站等平台，聚焦食用农产品的功能成分提取、活性物质研究、营养健康价值挖掘等领域。
2. 攻关精深加工技术：针对人参及其他特产，重点研发便捷即食产品、功能性食品、生物提取物等。例如，开发人参精华液、人参肽、蓝莓花青素、木耳多糖等高端产品，突破初级农产品加工的局限，大幅提升产品科技含量和附加值。
3. 推动标准化与品牌建设：研发工作也紧密结合标准制定和品牌塑造。通过科学研究确定产品的核心指标和生产工艺标准，为“抚松人参”、“抚松蓝莓”等地理标志品牌注入科技内核，以“标准”和“品质”赢得市场信任。
4. 培育新型经营主体：鼓励和支持农业龙头企业、农民专业合作社加大研发投入，开发具有自主知识产权的新产品，将研发成果快速转化为市场适销对路的商品。

四、 热潮涌动：乡村振兴绘就新画卷
在生态、产业、研发的多轮驱动下，抚松县乡村振兴的热潮澎湃涌动。特色产业的发展，直接带动了本地就业，吸引了人才回流，增加了农民收入。村庄面貌焕然一新，基础设施不断完善，农旅融合项目（如人参采摘体验、生态观光）方兴未艾，实现了“产业兴、生态美、百姓富”的良性循环。

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白山市抚松县正走在一条依托良好生态、发展特色产业、依靠科技研发的乡村振兴之路上。从“靠山吃山”到“养山富山”，从“卖原料”到“卖产品”“卖品牌”“卖健康”，抚松的实践表明，守住绿水青山，并通过科技创新激活传统资源，完全能够创造出巨大的金山银山。随着食用农产品研发体系的持续完善和产业融合的不断深入，“参乡”抚松的振兴故事必将更加精彩，为同类生态资源富集地区的发展提供宝贵的“抚松经验”。