雅安市雨城区 严守食用林产品安全防线，推动食用农产品研发创新

食用林产品和食用农产品的质量安全，直接关系到人民群众的身体健康与生命安全，是保障民生福祉、促进社会和谐稳定的重要基石。四川省雅安市雨城区，作为生态资源丰富、农林产业特色鲜明的区域，近年来在严守食用林产品安全防线、积极推动食用农产品研发方面，采取了一系列扎实有效的举措，取得了显著成效，为区域绿色发展和乡村振兴注入了强劲动力。

一、 筑牢源头管控，严守安全第一道防线
雨城区深知“源头治理”是关键。为此，区农业农村、林业、市场监管等部门协同联动，构建了从产地环境到产品出库的全链条监管体系。

1. 环境监测与净化： 定期对辖区内林下种植、特色林果等食用林产品的主要产地进行土壤、灌溉用水、空气质量监测，确保生产环境符合国家标准。严格控制农业投入品的使用，推广绿色防控技术和有机肥替代化肥，从源头上减少污染物残留。
2. 生产标准化： 大力推行食用林产品标准化生产示范基地建设，制定并推广符合本地特色的生产技术规程。加强对种植户、合作社、生产企业的培训和指导，督促其建立健全生产记录档案，实现生产过程可追溯。
3. 投入品监管： 严格农药、肥料等农业投入品的市场准入和销售使用管理，严厉打击销售使用禁用、限用农兽药的行为，引导生产者科学用药、合理施肥。

二、 强化过程监管，构建严密质量安全网
从田间地头到市场餐桌，过程监管是确保安全的核心环节。雨城区通过多种手段，织密了这张安全网。

1. 检验检测能力建设： 加强区、乡两级农产品质量安全检测机构建设，配备必要的快速检测设备，常态化开展食用林产品和农产品的农药残留、重金属等项目的快速筛查和监督抽检。对于发现的问题产品，立即启动追溯和处置程序。
2. 追溯体系建设： 积极推广应用国家农产品质量安全追溯管理信息平台，鼓励和引导规模化生产主体对其产品加施追溯标识（如合格证、二维码等），实现“生产有记录、信息可查询、流向可追踪、责任可追究”。
3. 专项执法整治： 针对重点时节、重点品种、重点区域，持续开展食用林产品和农产品质量安全专项整治行动，严厉打击违法违规行为，形成有效震慑。

三、 聚焦创新驱动，深化食用农产品研发
在守牢安全底线的雨城区依托良好的生态本底和资源禀赋，将目光投向产业链的价值提升，积极推动食用农产品的研发与创新。

1. 特色资源挖掘： 围绕竹笋、茶叶、中药材（如黄柏、厚朴的林下种植及食用部分）、特色菌类、高山果蔬等本土优势林农产品，与科研院所、高校建立合作，开展营养成分分析、功能成分提取、活性物质鉴定等基础研究，挖掘其营养价值和健康功效。
2. 产品精深加工： 鼓励和支持企业加大科技投入，研发林农产品的保鲜技术、加工工艺和新产品。例如，开发即食竹笋产品、茶叶衍生品（茶食品、茶饮料）、药食同源功能食品、果蔬脆片、冻干产品等，延伸产业链，提高附加值。
3. 品牌培育与标准制定： 结合“雅安藏茶”“雨城猕猴桃”等地理标志品牌，推动制定更高质量的团体标准或企业标准。通过研发创新，提升产品品质和独特性，打造具有市场竞争力和地域特色的食用农产品品牌，将生态优势转化为品牌优势和经济优势。
4. 技术推广与服务： 组织专家团队深入田间地头和企业车间，推广新品种、新技术、新工艺，解决研发和生产中的实际技术难题，促进研发成果的快速转化和应用。

四、 展望未来：安全与创新双轮驱动高质量发展
面向雅安市雨城区将继续坚持“安全为基、创新为要”的发展思路。一方面，不断完善长效监管机制，运用智慧监管等现代信息技术手段，提升风险预警和应急处置能力，让安全防线更加牢固、智能。另一方面，将持续深化产学研合作，搭建更高效的研发平台，吸引和培养专业人才，围绕大健康产业需求，在功能性食品、方便食品、预制菜等方向寻求突破，推动全区食用林产品和农产品产业向绿色、优质、高效方向转型升级，为守护人民群众“舌尖上的安全”和推动区域经济高质量发展作出更大贡献。